Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.8 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.8 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
- Brauerei: Bergmann Brauerei GmbH, info@bergmann-brauerei.de
Unsere Bewertung
Diesmal haben wir das Bergmann Pils aus Dortmund getestet. Ein Pils, das mit seiner klaren, goldenen Farbe und der glanzfeinen Optik im Glas wirklich schön aussieht. Der schneeweiße Schaum ist sehr feinporig, cremig und haftet wunderbar am Glasrand. Die Schaumkrone ist üppig und hält lange, was das Einschenken zu einem Vergnügen macht.
In der Nase zeigt sich das Bier hopfig und herb mit einer leicht metallischen Note und einem Hauch von Malz. Der Geruch ist insgesamt eher dezent, aber angenehm.
Der Antrunk ist weich und sanft, begleitet von einer angenehmen Vollmundigkeit. Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend, was dem Bier eine sehr milde und leicht süffige Note verleiht. Geschmacklich dominiert der Hopfen, begleitet von getreidigen und grasigen Noten sowie einer subtilen Würze. Die Malznote ist eher gering, was das Bier insgesamt sehr erfrischend und süffig macht.
Der Abgang ist mild und feinherb, bleibt jedoch nicht lange auf der Zunge. Das Bier verabschiedet sich relativ schnell, ohne einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Christian findet, dass man es eindeutig als Pilsener erkennt, es aber sehr entspannt und süffig trinkbar ist. Allerdings vermisst er etwas den individuellen Charakter, was das Bier ein wenig austauschbar macht. Er bewertet es dennoch mit einer soliden 8.00. Mirco stimmt zu, dass das Bier angenehm zu trinken ist, ihm aber auch das gewisse Etwas fehlt, und gibt eine 7.00.
Insgesamt erreicht das Bergmann Pils eine Gesamtnote von 7.50. Es ist ein gutes, solides Pils, das sich hervorragend als Alltagsbier eignet, ohne dabei groß aufzufallen.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: schwach bis mittel
- Geruchsbalance: hopfig, herb, leicht metallisch, feinmalzig
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: blank, glanzfein
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: hopfig, getreidig, grasig, würzig, geringe Malznote, süffig
Eure Bewertung
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