Fusel Hopfendes Lager
Fusel Hopfendes Lager auf einen Blick
Lager · Yanesco GmbH
So schmeckt uns das Fusel Hopfendes Lager
Beim Fusel Hopfendes Lager war uns schon beim Einschenken klar, dass uns hier kein klassischer Vertreter des Stils erwartet. Bereits das Fusel Schnelles Helles hatte uns vor einer Weile überzeugt, insofern waren wir direkt in freudiger Erwartung auf dieses Lager.
Das Hopfende Lager will auffallen und das tut es von Anfang an, ohne dabei überladen zu wirken. Die Farbe liegt zwischen gelb und hellem Gold, dazu eine opale bis trübe Erscheinung, die dem Bier einen modernen, fast schon saftigen Look verleiht. Die weiße, fein- bis mittelporige Schaumkrone baut sich kräftig auf und hält sich durchschnittlich lang, was optisch sehr gut zum Gesamtbild passt.
In der Nase geht es dann direkt in eine sehr aromatische Richtung. Uns steigen fruchtige Noten von Mandarine und Maracuja entgegen, begleitet von einer klaren hopfigen Frische. Die Geruchsintensität bewegt sich zwischen mittel und stark, bleibt dabei aber angenehm und nicht künstlich. Für ein Lager ist das Aroma überraschend expressiv und erinnert eher an moderne, hopfenbetonte Interpretationen, ohne den Stil komplett zu verlassen.
Im Antrunk zeigt sich das Hopfende Lager trocken, angenehm und insgesamt mild. Die Kohlensäure ist mittel ausgeprägt, was dem Bier eine gute Frische verleiht, ohne es spritzig oder unruhig wirken zu lassen. Geschmacklich wird das fortgesetzt, was der Geruch bereits angekündigt hat. Wir schmecken erneut Mandarine und Maracuja, ergänzt durch einen Hauch Grapefruit, der für zusätzliche Frische sorgt. Das Bier bleibt dabei erstaunlich ausgewogen und nie süß, sondern klar und sauber strukturiert.
Der Abgang ist hopfig, herb und trocken, klingt aber dennoch kurzweilig aus. Die Bittere bleibt präsent, ohne sich festzusetzen oder den Trinkfluss zu stören. Genau das macht dieses Bier für uns so spannend, denn es kombiniert Aromatik und Süffigkeit auf sehr gelungene Weise.
Unsere Meinungen waren hier schnell eindeutig. Christian spricht von einem sehr tollen Bier, Mirco nennt es ganz klar ein Bier nach seinem Geschmack. Entsprechend vergeben wir beide 9,0 Punkte, was somit auch zu einer Gesamtnote von 9,0 führt. Ein modernes, hopfenbetontes Lager, das zeigt, wie viel Spielraum dieser Bierstil bieten kann, ohne seine Identität zu verlieren.
Fusel Hopfendes Lager im Geschmacksprofil
Farbe: gelb bis hellgold
Trübung: opal bis trüb
Schaum: viel · mittel
Intensität: mittel bis stark
Balance: fruchtig, Mandarine, Maracuja, hopfig
Kohlensäure: mittel
fruchtig, Mandarine, Maracuja, etwas Grapefruit
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