Cerveja Sagres Original
Cerveja Sagres Original auf einen Blick
Lager · Sociedade Central de Cervejas e Bebidas
So schmeckt uns das Cerveja Sagres Original
Beim Biertest des Cerveja Sagres Original denken wir sofort an Sommer, Sonne und portugiesische Strände. Kein Wunder: Dieses Lagerbier aus Portugal ist ein absoluter Klassiker an heißen Tagen. Im Glas präsentiert sich das Sagres Original in einem glanzfeinen, goldenen Farbton. Die Schaumbildung ist eher zurückhaltend, der Schaum bleibt feinporig, zeigt eine leichte Schlierenbildung am Glasrand und hält sich nur kurz bis maximal mittel. Optisch wirkt das Bier sauber, aber wenig spektakulär.
In der Nase nehmen wir beim Cerveja Sagres Original eine mild-malzige Basis wahr, die von süßlichen Noten und einem Hauch Honig begleitet wird. Eine dezente Zitrusnote schwingt mit, bleibt aber eher im Hintergrund. Die Geruchsintensität ist schwach bis mittel, was für ein süffiges Lager nicht ungewöhnlich ist.
Der Antrunk ist durch die viel vorhandene Kohlensäure angenehm spritzig und sorgt für ein sehr erfrischendes Mundgefühl. Das Bier startet schlank und leicht, wobei die süßliche Malzigkeit schnell die Oberhand gewinnt. Der Honigeindruck, der sich schon in der Nase zeigte, bleibt auch am Gaumen spürbar und verleiht dem Sagres Original eine auffällige Süße, die allerdings nicht jedermanns Geschmack treffen dürfte.
Mit zunehmender Trinkmenge fällt auf, dass diese Süße konstant präsent bleibt und kaum von einer herberen Note abgefedert wird. Im Abgang zeigt sich das Bier ebenfalls mild, leicht süßlich und nur mit einem sehr dezenten Hauch von Herbe, die das Geschmackserlebnis abrundet, ohne wirklich Akzente zu setzen. Die Frische bleibt dank der Kohlensäure erhalten, aber eine tiefere Komplexität entwickelt sich im weiteren Verlauf nicht.
Christian merkt in seiner Bewertung an, dass ihm das Cerveja Sagres Original während eines Urlaubs in der portugiesischen Sonne deutlich besser geschmeckt hat als jetzt im Testumfeld. Die ausgeprägte Süße empfindet er diesmal als zu dominant und bewertet das Bier mit 6,50 Punkten. Mirco zeigt sich etwas wohlwollender und vergibt 7,00 Punkte, hebt dabei besonders die spritzige Frische hervor. Unsere Gesamtnote von 6,75 Punkten spiegelt wider, dass das Sagres Original ein unkompliziertes, süffiges Lager ist, das in der richtigen Situation seine Stärken ausspielen kann – insbesondere bei sommerlichen Temperaturen. Es punktet mit Trinkbarkeit, verliert aber an Tiefe und bleibt durch die starke Süße auf Dauer etwas eindimensional.
Cerveja Sagres Original im Geschmacksprofil
Farbe: gold
Trübung: blank, glanzfein
Schaum: wenig bis mittel · kurzanhaltend bis mittel
Intensität: schwach bis mittel
Balance: mild-malzig, süßlich, etwas Honig, dezente Zitrusnote
Kohlensäure: viel bis sehr viel
mild-malzig, durchaus süßlich, Honignote,
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