Unser Biertest

Brauerei Simon Hell

Brauerei Simon GmbH · Helles

Unsere Note

7,50 / 10

Christian 7,00/10 Mirco 8,00/10

Das Brauerei Simon Hell strahlt im Glas mit einem glanzfeinen, goldenen Farbton. Die schneeweiße, feinporige Schaumkrone setzt sich kompakt ab und hält sich richtig lange. Besonders schön: Der Schaum zieht elegante Schlieren am Glasrand – ein kleiner Bonus für alle, die auch beim Anblick eines Bieres ins Schwärmen geraten.

Beim ersten Schnuppern zeigt sich dieses Helle eher zurückhaltend, aber angenehm ausgewogen. Malzige, grasige und leicht blumige Noten steigen uns in die Nase. Der Geruch passt perfekt zum Bierstil – nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig. Es ist genau die Art von Bier, bei der man sich vorstellen kann, es gemütlich in der Sonne zu genießen, ohne zu viel nachzudenken.

Der Antrunk ist weich und schlank, mit einer sehr feinen Kohlensäure, die für ein angenehm rundes Mundgefühl sorgt. Im Geschmack dominiert eine milde Malznote, begleitet von getreidig-grasigen Nuancen und einem Hauch Keks. Eine minimal fruchtige Note blitzt durch, aber sie bleibt dezent im Hintergrund. Der Abgang ist kurz und kaum bitter, was das Bier insgesamt sehr leicht und trinkfreudig macht. Man könnte sagen: unaufgeregt, aber genau richtig für die Art von Bier, die es sein will.

In der Bewertung gehen wir hier nur leicht auseinander. Christian fand das Bier in seiner Schlichtheit absolut stimmig, aber ein bisschen zu unauffällig für die ganz großen Punkte – 7.0. Mirco schätzt die Leichtigkeit und die Alltagstauglichkeit und könnte sich das Simon Hell sogar als ideales „Pre-Meeting-Bier“ vorstellen – 8.0. Gemeinsam vergeben wir also eine Gesamtnote von 7.50. Ein bodenständiges Helles, das genau das liefert, was man von einem Bier dieses Stils erwartet – ohne viel Schnickschnack, aber absolut solide.

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