Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Golden Ale
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Honig, Rosinen, Wacholder, Orangenschale, Hopfen Hefe
- Alkoholgehalt: 6.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 15 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Lwiw, Lwiw, Ukraine
- Brauerei: Pravda Beer Theatre, dostavkapravda@kryjivka.com.ua
Unsere Bewertung
Das Pravda Kutia Golden Ale ist ein wirklich besonderes Mitbringsel aus der Ukraine, das von der renommierten Pravda Beer Theatre-Brauerei in Lwiw stammt. Dieses Golden Ale hebt sich stilistisch von traditionellen Bieren ab und bringt eine interessante Kombination aus malzigen und fruchtigen Aromen ins Glas. Seine tief bernsteinfarbene Optik mit leichtem Trübungsgrad macht es optisch bereits spannend, während der weiße, feinporige Schaum zwar nicht allzu lange hält, aber dabei hübsche Schlieren am Glas hinterlässt.
Schon im Geruch deutet sich an, dass dieses Bier nicht alltäglich ist: Fruchtige Aromen von Aprikose und Pfirsich verbinden sich mit einem Hauch Orange und einer mild alkoholischen Note. Der Duft ist recht intensiv und bereitet auf das reichhaltige Aroma im Geschmack vor. Im Antrunk überrascht das Kutia mit einem vollmundigen und samtigen Mundgefühl. Eine dezente Süße umhüllt die Zunge, begleitet von einer malzigen Note und einem subtilen Fruchtcharakter, der an getrocknete Früchte erinnert. Die Süße ist dabei nicht übermäßig dominant, sondern harmoniert angenehm mit der fruchtigen Basis.
Besonders bemerkenswert ist der Abgang, der eine leicht bitterherbe, trockene Note mit sich bringt, die für ein Golden Ale eher ungewöhnlich ist und so das süße Fruchtspiel gekonnt ausbalanciert. Diese Bitterkeit bleibt überraschend lange auf der Zunge und verleiht dem Bier eine besondere Komplexität, die es von üblichen süßlichen Bieren abhebt.
Christian entdeckt im Geschmack eine Note, die an Rosinen erinnert, und kommentiert: „Ich bin mir noch unsicher, ob ich das mag.“ Für ihn bleibt das Kutia etwas zu speziell und daher vergibt er 6.00 Punkte. Mirco ist da mehr angetan und bewertet das Bier mit 7.50 Punkten. Die Gesamtnote beläuft sich damit auf 6.75 Punkte.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: fruchtig, würzig, Aprikose/Pfirsich, Orange, etwas alkoholisch
- Bierfarbe: bernstein
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: malzig, fruchtig, süß
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