Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Bock-/Starkbier
- Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 7.3 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 16.0 °P
- Bittereinheiten: 30 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Alpirsbach, Baden-Württemberg, Deutschland
- Brauerei: Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH, info@alpirsbacher.de
Unsere Bewertung
Das Alpirsbacher Kloster Starkbier, gebraut von Alpirsbacher Klosterbräu in Baden-Württemberg, ist ein Starkbier mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 7.3% Vol. und einer Stammwürze von 16.0°P. Beim Einschenken zeigt es sich in einem klaren Goldton, mit einem Schaum, der von weiß bis beigefarben reicht und feinporig sowie relativ cremig ist. Der Geruch ist vor allem malzig und süßlich, was bereits auf ein intensives Geschmackserlebnis hinweist.
Der erste Schluck offenbart eine angenehme Weichheit und ein vollmundiges Mundgefühl. Der Geschmack ist kräftig und dominiert von malzigen und süßlich-würzigen Noten. Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend, was dem Bier eine gewisse Geschmeidigkeit verleiht. Im Abgang zeigt sich das Alpirsbacher Kloster Starkbier von seiner hopfig-herben Seite, begleitet von einer leichten blechernen Note. Doch insgesamt bleibt ein angenehmes, wärmendes Gefühl zurück, das das Bier zu einem idealen Begleiter für gemütliche Abende macht. Besonders bemerkenswert ist die fehlende penetrante Alkoholnote, die es ermöglicht, das Bier in vollen Zügen zu genießen, ohne von einem starken Alkoholgeschmack überwältigt zu werden. Vor allem vor dem Kamin im Winter lässt sich dieses Bier gut zur Entspannung genießen.
Christian vergibt eine großzügige Note von 8.50, während Mirco sogar eine 9.00 verleiht, was zu einer überzeugenden Gesamtnote von 8.75 führt. Das Alpirsbacher Kloster Starkbier ist definitiv eine Entdeckung wert und ein Muss für Liebhaber kräftiger Biere.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, süßlich, kräftig
- Bierfarbe: Gold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: kräftig, malzig, süßlich, würzig
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