Alpirsbacher Weizen Alkoholfrei 0,0%

Keyfacts zum Bier

• Bierstil: Weizenbier
• Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Isomaltulose, Hefe, Hopfen
• Alkoholgehalt: 0.0 % Vol.
• Stammwürzegehalt: ohne Angabe
• Bittereinheiten: 12 IBU
• Gärungsart: obergärig
• Herkunft des Bieres: Alpirsbach, Baden-Württemberg, Deutschland
• Brauerei: Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH, info@alpirsbacher.de

Unsere Bewertung

In unserer Verkostungsrunde steht heute das Alpirsbacher Weizen Alkoholfrei 0,0% im Fokus, ein alkoholfreies Weizenbier aus der Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH. Dieses Weizenbier präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit einer trüben Erscheinung, typisch für seinen Stil. Der Schaum, weiß bis beige, ist kompakt, cremig und feinporig, mit einer mittleren Schaumbildung und einer Schaumhaltbarkeit, die von mittlerer bis langanhaltender Dauer ist. Die Nase wird von einem mittelintensiven Aroma aus Nelke, würzigen Nuancen und einem Hauch von Banane begrüßt. Es ist ein Duft, der sofort an ein traditionelles Weizenbier erinnert.

Beim ersten Schluck wird klar, dass kein Alkohol im Bier ist. Der Antrunk ist frisch, spritzig und fruchtig, mit einer milden Note. Geschmacklich dominieren würzige Nelkenaromen, während die Fruchtigkeit eher von Zitrusnoten als von Banane geprägt ist. Der Abgang ist schnell und kurzanhaltend, mit einer würzigen Note von Nelke und einer leichten Säure, die dem Bier eine angenehme Frische verleiht.

Die Gesamtbewertung spiegelt die unterschiedlichen Geschmackspräferenzen wider: Christian vergibt eine Note von 6.50, während Mirco eine etwas niedrigere Note von 4.50 vergibt. Zusammen ergibt das eine Gesamtnote von 5.50 für das Alpirsbacher Weizen Alkoholfrei 0,0%, ein Bier, das vor allem für Liebhaber von würzigen, alkoholfreien Weizenbieren interessant sein dürfte.

Bewertungskriterien im Überblick

• Schaumbildung: mittel
• Schaumhaltbarkeit: mittel bis langahltend
• Geruchsintensität: mittel
• Geruchsbalance: Nelke, würzig, Banane
• Bierfarbe: gold
• Biertrübung: trüb
• Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
• Geschmack: primär würzig-nelkig; fruchtig, aber weniger Banane, mehr Zitrus

Eure Bewertung

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Wer testet hier

Wir, Christian und Mirco, sind schon lange befreundet, kommen aus dem Ruhrgebiet und haben ein gemeinsames Hobby: Bier trinken! Da haben wir uns gedacht: Wir erstellen eine Webseite, um unsere Meinung zu vielen verschiedenen Bieren zu präsentieren und mit anderen Bierfreunden zu teilen.