Unser Biertest

Biermanufaktur Engel Hefeweizen naturtrüb

Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG

·

Weizenbier

Unsere Note

8,50
/ 10

Christian 8,50/10
Mirco 8,50/10

Bewertung von Christian

Ein weiteres Engel-Bier steht gerade auf dem Tisch. Das Hefeweizen naturtrüb. Optisch bernsteinfarben mit üppig weißer und sehr feinporiger Schaumkrone. Der Geruch ist typisch für ein Weizenbier. Recht fruchtig-süß mit deutlichen Aromen nach Banane. Der Antrunk ist zunächst recht frisch, aber auch deutlich hefebetont. Geschmacklich etwas weniger süß/fruchtig, als ich es rieche. Finde ich aber ganz gut. Das Weizen hinterlässt ein spritziges Mundgefühl, jedoch auch ein kleines bisschen trocken im Abgang. Ansonsten ist das Bier auch eher würzig im Abgang, Hopfenbittere ist kaum zu schmecken. Säure ist auch sehr ausgewogen bei diesem Weizen.

Mir schmeckt das Engel Hefeweizen sehr gut. Keine Ausfälle, aber auch keine besonderen Aromen, die dieses Bier jetzt wirklich zu etwas besonderem werden lassen. Das führt dazu, dass ich es gerne trinke und auch sofort wieder bestellen würde, aber leider auch nicht von vielen anderen ordentlichen Weizenbieren unterscheiden könnte. Finde ich aber in Summe nicht schlimm, da es mir gut schmeckt, geb ich auch gute 8,5 Punkte.

Bewertung von Mirco

Nun steht das Engel Hefeweizen naturtrüb bei uns auf dem Tisch und wartet nur darauf, getrunken zu werden. Erst einmal sieht es im Glas sehr schön aus: Gold bis Bernstein, trüb und mit richtig viel Schaum versehen. Das gefällt mir. Der Schaum hält auch extrem lange, auch wenn man das Bier ein paar Minuten stehen lässt.

Die Geruchsaromen sind mal wieder klassisch/typisch für ein Weizenbier: Süß-mild und natürlich relativ fruchtig. Banane kann man direkt herausriechen (und auch schmecken). Die Nelke erkenne ich nur, wenn ich es weiß.

Auffällig: Feine Rezenz. Kohlensäure und Spritzigkeit sind hier wunderbar aufeinander abgestimmt, das passt echt sehr gut zusammen.

Die Aromen: Bleiben erstaunlicherweise relativ ähnlich. Ich merke zwischen Antrunk, Haupttrunk und Abgang kaum einen Unterschied, außer, dass das Frische/Spritzige ggf. ein wenig nachlässt „hinten raus“. Aber aromatisch bleibt das Bier meiner Meinung nach doch echt gleichmäßig… meine Trinkgeschwindigkeit könnte natürlich eine angemessene Bewertung erheblich beeinflussen, wer weiß… aber letztlich ist es nur ein Indiz dafür, dass es mir doch ganz gut schmeckt. Und genau deswegen gibt’s auch eine tolle Bewertung für dieses leckere Weizenbier der Braumanufaktur Engel: 8,5 Punkte.

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