Unser Biertest

Forst Kronen Speciale

Brauerei Forst AG · Spezial-Bier

Unsere Note

4,50 / 10

Christian 3,50/10 Mirco 5,50/10

Beim Biertest des Forst Kronen Speciale fiel uns zuerst das Etikett auf – deutschsprachige Angaben auf einem Bier aus Italien. Der Grund liegt schnell auf der Hand: Die Brauerei Forst hat ihren Sitz in Südtirol, also im deutschsprachigen Teil Italiens. Damit war unsere Neugier geweckt, ob dieses Spezialbier auch geschmacklich etwas Besonderes zu bieten hat.

Im Glas zeigt sich das Kronen Speciale in einem klaren Gelbgold mit blanker, glanzfeiner Erscheinung. Die Schaumbildung ist dabei durchschnittlich ausgeprägt. Ein weißes, mittel- bis grobporiges Schaumkissen legt sich über das Bier, hält sich aber nur mittelmäßig. Optisch macht das Bier insgesamt einen schlichten, gepflegten Eindruck – mehr aber auch nicht.

In der Nase bleibt das Bier zurückhaltend. Der Geruch ist mild, leicht malzig, dabei aber schwach in der Intensität. Hier zeigt sich früh, wohin die Reise geht: aromatisch unaufdringlich, ohne auffällige Noten oder Tiefe. Auch bei wiederholtem Riechen bleibt der Eindruck konstant flach. Mirco meinte zwar, es wirke leicht würzig, doch diese Note war eher angedeutet als wirklich präsent.

Der Antrunk setzt diesen Eindruck nahtlos fort. Das Mundgefühl ist mild, schlank und tendiert in Richtung wässrig. Die Kohlensäure ist auf mittlerem Niveau, trägt aber wenig zur Belebung bei. Geschmacklich präsentiert sich das Forst Kronen Speciale dezent malzig, mit einem gering süßlichen Einschlag. Die Aromen wirken verhalten und hinterlassen keinen bleibenden Eindruck.

Im Abgang setzt sich diese Linie fort: kurz, unauffällig, leicht wässrig, ohne Bittere oder Nachklang. Das Bier wirkt insgesamt sehr flüchtig – ein paar Sekunden nach dem letzten Schluck bleibt kaum etwas zurück. Man erinnert sich eher an die Textur als an einen bestimmten Geschmack. Für ein Spezialbier bleibt unserer Meinung nach das Trinkerlebnis auffallend blass.

Geschmacklich konnte uns das Bier nicht völlig überzeugen. Christian vergab nur 3,50 Punkte. Mirco lag mit 5,50 Punkten etwas darüber, findet aber ebenfalls wenig, was länger im Gedächtnis bleibt. Gemeinsam ergibt sich daraus eine Gesamtnote von 4,50 Punkten – ein schwacher Wert, der dem Eindruck entspricht: Ein sauberes, aber aromatisch weitgehend ereignisloses Bier ohne echten Charakter.

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