Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.8 °P
- Bittereinheiten: 14 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Markt Schwaben bei München, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co. KG, info@schweiger-bier.de
Unsere Bewertung
Das Schweiger Bräu 1516 Bayrisch Hell macht auf den ersten Blick einen guten Eindruck: Ein blankes, glänzendes Gelb, das im Glas sehr ansprechend aussieht. Der Schaum ist mittelporig, aber leider haftet er nur leicht am Glasrand und ist von mittlerer bis kurzer Haltbarkeit. Optisch bietet das Bier also eine solide Vorstellung, auch wenn der Schaum nicht überragend ist.
Beim Geruch zeigt sich eine malzaromatische, leicht süßliche Note, die aber insgesamt eher dezent ausfällt. Das Mundgefühl ist angenehm schlank und spritzig, wobei die Kohlensäure dem Bier eine schöne Frische verleiht. Geschmacklich bleibt das 1516 Bayrisch Hell mild und ausgewogen – es gibt keine großen Überraschungen, aber das Bier ist sehr harmonisch. Die malzige Süße dominiert leicht, während der Abgang mit einer dezenten Hopfennote daherkommt. Insgesamt bleibt der Geschmack eher mild und klingt schnell aus.
Für Christian ein äußerst bekömmliches Helles, das zwar keine besonderen Highlights setzt, aber dafür sehr süffig ist. Er vergibt solide 8.00 Punkte. Mirco schloss sich dem größtenteils an und vergab 7.50 Punkte, was insgesamt zu einer Gesamtnote von 7.75 führt.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
- Geruchsintensität: schwach bis mittel
- Geruchsbalance: frisch, malzaromatisch, leicht süßlich
- Bierfarbe: gelb
- Biertrübung: blank, glänzend
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: mild, ausgewogen, harmonisch, mildmalzig
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