Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.0 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Hulst, Zeeland, Niederlande
- Brauerei: Bierbrouwerij Vermeersen, info@vermeersen.com
Unsere Bewertung
Heute nehmen wir das Zuiver Zeeuws Bier der Bierbrouwerij Vermeersen unter die Lupe, ein Pils mit einem Alkoholgehalt von 5.0%. In puncto Optik präsentiert es sich in einem klaren, gelben Ton, begleitet von einem grobporigen, weißen Schaum, der zwar mittelprächtig aufsteigt, jedoch nicht für die Ewigkeit zu bleiben scheint.
Der Geruch des Bieres offenbart eine angenehme Frische mit zitrusfruchtigen und grasigen Noten. Die leichte Malzsüße schmiegt sich dezent an die Nase. Eine mittelstarke Intensität verleiht dem Ganzen eine ausgewogene Duftkomposition. Beim Eingießen fällt auf, dass das Bier eine leichte Trübung aufweist, die dem Gesamtbild eine gewisse Authentizität verleiht.
Der erste Schluck offenbart ein sprudeliges Mundgefühl, das durch eine übermäßige Kohlensäure dominiert wird. Die fruchtigen Nuancen setzen sich geschmacklich durch und bieten eine erfrischende Komponente, die den Durst auf angenehme Weise löscht. Im Geschmack spiegeln sich die Aromen von Fruchtigkeit, Malzigkeit und Frische wider, begleitet von einer Bitterkeit im Nachgeschmack.
Der Abgang gestaltet sich mit einer langanhaltenden Bittere, die von einer dezenten Säure begleitet wird. Das Bier hinterlässt einen pelzig trockenen Eindruck, der durchaus charakterstark ist.
Christian vergibt eine Einzelnote von 7,50, Mirco hingegen bewertet das Bier mit einer 6,00. In der Gesamtnote landen wir bei 6,75 – ein solides Ergebnis für das Zuiver Zeeuws Bier. Es überzeugt mit fruchtigen Akzenten, einer gewissen Bitterkeit und einem erfrischenden Charakter, wenngleich die übermäßige Kohlensäure für den ein oder anderen Geschmack vielleicht etwas zu dominant sein könnte.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: frisch, zitrusfruchtig, grasig, leichte Malzsüße
- Bierfarbe: Gelb
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: sehr viel
- Geschmack: fruchtig, malzig, frisch, bitter im Nachgeschmack
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