Unser Biertest

Gampertbräu Förster Pils

Gampert-Bräu Gebr. Gampert GmbH u. Co. KG · Pils

Unsere Note

8,75 / 10

Christian 8,00/10 Mirco 9,50/10

Mit einem Pils kann man bei uns eigentlich nichts falsch machen. Genau mit dieser Einstellung sind wir auch an das Gampertbräu Förster Pils herangegangen, ein fränkisches Pils aus Weißenbrunn, das schon beim Einschenken einen sehr ordentlichen Eindruck macht.

Im Glas zeigt sich das Bier in einem klaren Gelb, blank und glanzfein, ohne jede Trübung. Die schneeweiße, mittelporige Schaumkrone baut sich kräftig auf, bleibt stabil stehen und haftet gut am Glasrand. Optisch wirkt das Pils sehr gepflegt und klassisch, genau so, wie wir es bei diesem Stil erwarten. Hier gibt es nichts Verspieltes, sondern saubere Linien und eine klare Ansage.

Der Geruch unterstreicht diesen Eindruck. Uns kommen hopfig-herbe Aromen entgegen, begleitet von einer leichten Würze und einer dezenten Malznote, die dem Ganzen etwas Tiefe verleiht. Die Geruchsintensität liegt im mittleren Bereich, wirkt aber sehr klar und zielgerichtet. Es riecht nach Pils, ohne Schnörkel, aber mit Charakter.

Im Antrunk zeigt sich das Förster Pils frisch und eher schlank, getragen von einer mittleren Kohlensäure, die das Bier lebendig, aber nicht ruppig wirken lässt. Geschmacklich geht es dann deutlich in Richtung Hopfen. Wir schmecken grasige, hopfenbetonte und würzige Noten, die sauber herausgearbeitet sind und dem Bier eine klare Struktur geben. Besonders positiv fällt auf, dass der Hopfen präsent ist, ohne scharf oder unangenehm bitter zu wirken. Mirco nimmt zusätzlich eine leichte Säure wahr, die das Bier noch etwas spannender und frischer macht, ohne aus dem Stil zu fallen.

Der Abgang ist konsequent hopfig-herb und bleibt spürbar am Gaumen. Der Nachhall ist klar, trocken und typisch Pils, ohne metallisch oder kratzig zu werden. Genau diese Geradlinigkeit macht das Bier sehr stimmig und sorgt dafür, dass man direkt Lust auf den nächsten Schluck bekommt.

Unsere Bewertungen fallen entsprechend hoch aus. Christian vergibt 8,0 Punkte, da ihm die saubere Hopfenstruktur und die gute Trinkbarkeit gefallen. Mirco setzt mit 9,5 Punkten sogar noch einen drauf, vor allem wegen der Frische und der leicht säuerlichen Nuance, die er als sehr positiv empfindet. Daraus ergibt sich eine Gesamtnote von 8,75, womit das Gampertbräu Förster Pils für uns zu den stärkeren Pilsvertretern zählt.

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