Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.0 °P
- Bittereinheiten: 28 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Alpirsbach, Baden-Württemberg, Deutschland
- Brauerei: Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH, info@alpirsbacher.de
Unsere Bewertung
Manchmal braucht man einfach ein klassisches Pils, das ohne viel Schnickschnack auskommt und genau das liefert, was man sich von einem guten Pils erhofft. Genau so ein Bier ist das Alpirsbacher Pils. Schon beim Einschenken zeigt sich die gelbgoldene Farbe, die durch ihre blanke Klarheit besticht. Der Schaum ist weiß, mittelporig bis großporig und haftet nicht besonders stark am Glasrand, hält sich aber zumindest eine Weile.
Der Geruch des Alpirsbacher Pils ist eine Mischung aus grasigen und getreidigen Noten, gepaart mit einer angenehmen Zitrusfrische und einem Hauch von Kräutern. Die Intensität ist genau richtig, um die Nase neugierig zu machen, ohne zu aufdringlich zu wirken.
Im Antrunk präsentiert sich das Bier frisch und schlank. Die mittlere Kohlensäure sorgt für eine angenehme Spritzigkeit, die das Pils sehr erfrischend macht. Geschmacklich dominieren getreidige Noten, begleitet von einer feinen Zitrusfrucht und einer leichten Kräuternote. Besonders gefällt uns die betonte Hopfenbittere, die dem Bier einen klassischen Pils-Charakter verleiht.
Der Abgang ist herb und hopfenbitter, dabei leicht trocken und leider nur verhältnismäßig kurzanhaltend. Trotzdem bleibt ein angenehmes Mundgefühl zurück, das Lust auf den nächsten Schluck macht.
Christian hat diesem Pils eine solide 7.00 gegeben, während Mirco eine 8.00 vergab. Insgesamt erreichen wir damit eine Gesamtnote von 7.50. Das Alpirsbacher Pils ist ein bodenständiges, ehrliches Bier, das vor allem durch seine Frische und die ausgewogene Hopfenbittere überzeugt. Perfekt für alle, die ein klassisches Pils ohne viel Firlefanz zu schätzen wissen.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: grasig, getreidig, Kräuter, Zitrusfrische
- Bierfarbe: gelbgold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: getreidig, Zitrusfrucht, leichte Kräuternote, hopfenbetont
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