Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.7 °P
- Bittereinheiten: 19 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Aufseß, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Aufsesser Brauerei Frank Rothenbach GmbH, wirt@brauereigasthof-rothenbach.de
Unsere Bewertung
Das Aufsesser Seidla Hell präsentiert sich in einem glasklaren, blanken Gelb und der feinporige, wenn auch kurzlebige Schaum lassen es schlicht und zugleich einladend wirken. So steht es vor uns, fast schon wie ein leises Versprechen auf einen entspannten Biergenuss.
Beim ersten Schnuppern strömen uns angenehme, grasige und getreidige Aromen in die Nase. Die leichte Würze hält sich dezent im Hintergrund und macht den Duft weder aufdringlich noch langweilig. Für ein Helles ein sehr solides, ausgewogenes Profil, das Lust auf den ersten Schluck macht.
Und dieser enttäuscht nicht! Der Antrunk ist überraschend mild, fast schon zu schlank, wie Christian es später treffend beschreibt: „Schmeckt fast schon zu süffig.“ Tatsächlich bringt das Aufsesser Seidla Hell eine erfrischende Leichtigkeit mit, die es schwer macht, nicht gleich zum nächsten Schluck anzusetzen. Im Geschmack zeigen sich getreidige und grasige Noten, begleitet von einer feinen Würze und einer leichten Malzsüße. Besonders interessant finden wir die würzige Note, die unserer Meinung nach etwas markanter ist als bei anderen fränkischen Hellen – das gibt dem Bier seinen eigenen Charakter, ohne es zu überladen.
Der Abgang ist ebenso mild wie der Antrunk, bleibt jedoch angenehm feinherb und rund. Hier verabschiedet sich das Bier fast schon ein wenig zu schnell, aber genau das macht es auch zu einem perfekten Begleiter für gesellige Runden. Es bleibt entspannt und unkompliziert, mit kaum einem Nachhall im Mund.
In unserer Bewertung waren wir uns einig, dass das Aufsesser Seidla Hell zwar keine Geschmacksexplosion liefert, aber mit seiner Süffigkeit und Feinheit überzeugt. Mirco gab dem Bier eine starke 8.00, während Christian bei einer ebenso soliden 7.50 landete – vermutlich auch, weil er es „fast schon wie ein Radler“ empfindet, nur eben ohne den Limo-Touch. Unsere Gesamtnote: 7.75. Ein Bier, das man definitiv probieren sollte, besonders wenn man es süffig und unkompliziert mag!
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: wenig bis mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: grasig, getreidig, leichte Würze
- Bierfarbe: gelb
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: etwas würziger als übliche Helle aus Franken, entsprechend feinherb; leichte Malzsüße; grasig, getreidge Noten
Eure Bewertung
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