Keyfacts zum Schinner Braunbier
- Bierstil: Dunkelbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
- Alkoholgehalt: 5.4 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Bayreuth, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Schinner Vertriebs GmbH & Co. KG / gebraut durch Kaiser Bräu GmbH & Co. KG in Neuhaus an der Pegnitz, info@schinner-bier.de
Unsere Bewertung des Schinner Braunbier
Das Schinner Braunbier zeigt sich im Glas in einem kräftigen Braunton mit leichten Kupferreflexen und einer klaren, blank filtrierten Optik. Der beigefarbene, feinporige Schaum bildet sich großzügig und bleibt stabil, haftet zudem gut am Glas. Optisch wirkt das Bier klassisch und ordentlich.
In der Nase zeigen sich Röst- und Malzaromen, begleitet von einer leicht beerigen Note und einem Hauch Räucherton. Die Intensität bleibt moderat, die Aromatik wirkt etwas uneinheitlich zwischen süßlich, fruchtig und röstig.
Im Antrunk präsentiert sich das Bier weich und mild, mit mittlerer Kohlensäure und einem angenehm samtigen Mundgefühl. Im Verlauf treten deutlicher dunkle Malznoten hervor, die dem Bier Körper und Tiefe geben. Eine dezente Räuchernote begleitet den Geschmack, bleibt aber im Hintergrund. Im Abgang verstärkt sich die Röstbittere, die im Nachhall trocken und leicht herb ausklingt.
In der Bewertung zeigen sich unsere Eindrücke deutlich gespalten. Christian vergibt 5,50 Punkte und beschreibt, dass das Bier für ihn „zu viele Aromen gleichzeitig“ bieten will, was es unspezifisch und leicht schwammig wirken lässt. Mirco bewertet mit 5,00 Punkten, vor allem wegen des Geruchs, den er als unangenehm empfindet, geschmacklich findet er das Bier allerdings besser als erwartet. Die Gesamtnote von 5,25 Punkten ordnet das Schinner Braunbier im unteren Mittelfeld ein: handwerklich ordentlich, geschmacklich jedoch etwas unentschlossen.
FAQ zum Schinner Braunbier
Wie schmeckt das Schinner Braunbier?
Das Bier ist weich und mild im Antrunk, mit dunklen Malznoten, dezenten Röst- und leichten Räucheraromen. Im weiteren Verlauf wird es vollmundiger und im Abgang herber und trockener. Die Bittere bleibt spürbar, ohne zu dominieren.
Wo wird das Schinner Braunbier gebraut?
Auch wenn es unter dem Namen der Schinner Vertriebs GmbH & Co. KG in Bayreuth vermarktet wird, wird das Bier tatsächlich bei der Kaiser Bräu GmbH & Co. KG in Neuhaus an der Pegnitz gebraut und abgefüllt.
Wie stark ist das Schinner Braunbier?
Mit einem Alkoholgehalt von 5,4 % Vol. liegt das Bier im klassischen Bereich eines untergärigen Dunklen. Es wirkt dabei weder schwer noch wuchtig, sondern bleibt im Trinkfluss angenehm ausgewogen.
Für wen eignet sich das Schinner Braunbier?
Das Bier spricht eher Trinker an, die dunkle, malzbetonte Biere mit Röstcharakter mögen, dabei aber keine zu intensiven oder rauchigen Aromen wünschen. Wer ein ausgewogenes, eher mildes Dunkelbier sucht, findet hier eine solide Option.
👉 Hast du das Schinner Braunbier schon probiert? Was hältst du davon? Schreib uns deine Meinung in die Kommentare und hinterlasse deine eigene Bierbewertung!
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Schinner Braunbier: Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: schwach bis mittel
- Geruchsbalance: röstig, beerig, Räuchernote, dunkles Brot
- Bierfarbe: braun, leichte Kupfertöne
- Biertrübung: blank, klar filtriert
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: dunkle Malznoten, wird im Verlauf vollmundig, Räuchernote ist nur sehr dezent vorhanden
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