Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Belgian Ale
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 6.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 30 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Turnhout, Antwerpen, Belgien
- Brauerei: NV Brouwerij Corsendonk,
Unsere Bewertung
Das Corsendonk Blond ist ein belgisches Ale, das uns mit seiner goldenen Farbe und der opalen Trübung sofort ins Auge gefallen ist. Beim Einschenken bildet sich eine großzügige Menge an weißem, relativ grobporigem Schaum, der dicht ist, aber nicht lange am Glasrand haftet. Optisch ein echtes Highlight.
Beim ersten Riechen kommt uns ein intensiver Duft entgegen. Hopfige, fruchtige und malzige Noten dominieren, und der Geruch ist überraschend streng und intensiv. Die Geruchsintensität liegt im mittleren Bereich, was neugierig auf den ersten Schluck macht.
Der Antrunk überrascht uns mit einer sehr feinperligen Kohlensäure, die für diesen Bierstil ungewöhnlich hoch ist. Das Mundgefühl ist vollmundig und intensiv, dabei weich und leicht cremig – eine Kombination, die das Bier sehr angenehm macht. Geschmacklich ist das Corsendonk Blond malzig und süßlich mit fruchtigen und beerigen Noten. Eine würzige Komponente und ein Hauch von Nelke runden das Geschmacksprofil ab.
Im Abgang zeigt sich das Bier bitterherb und fruchtig, mit einer trockenen Note, die lange nachhallt. Besonders interessant ist, dass Mirco eine deutliche alkoholische Note wahrnimmt, während Christian das Bier als rund und harmonisch empfindet.
Unsere Bewertungen spiegeln diese Eindrücke wider. Christian gibt dem Corsendonk Blond eine 7.00, da er die Balance und Harmonie schätzt. Mirco hingegen findet die alkoholische Note etwas störend und gibt deshalb eine 6.00. Die Gesamtnote von 6.50 zeigt, dass das Corsendonk Blond ein gut gemachtes belgisches Ale ist, das mit seiner Intensität und Komplexität überzeugt, auch wenn es nicht ganz alle Geschmäcker trifft. Ein spannendes Bier für alle, die belgische Ales mögen und sich von einem intensiven Aroma nicht abschrecken lassen.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: hopfig, fruchtig, malzig, streng und intensiv
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: sehr viel
- Geschmack: malzig, süßlich, fruchtig, beerig, würzig, leichte Nelke
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