Holsten Edel
Holsten Edel auf einen Blick
Helles · Holsten-Brauerei
So schmeckt uns das Holsten Edel
Das Holsten Edel ist uns ehrlich gesagt erst durch einen Urlaub an der Ostsee so richtig begegnet. Bei uns im Ruhrgebiet taucht dieses Helle kaum auf, dort oben hingegen stand es gefühlt überall im Regal. Genau deshalb musste es auch mitgenommen werden, um es ausführlich zu testen.
Im Glas präsentiert sich das Bier sehr klassisch. Die Farbe ist gold, das Bier wirkt blank und glänzend, sauber und klar. Die weiße, feinporige Schaumkrone baut sich eher zurückhaltend auf und ist leider nicht besonders standfest. Sie fällt recht schnell wieder zusammen, was optisch etwas Luft nach oben lässt. Insgesamt wirkt das Bier aber ordentlich und typisch für ein unkompliziertes Helles.
Der Geruch ist angenehm unaufgeregt. Wir nehmen malzige und leicht würzige Noten wahr, ohne dass etwas hervorsticht oder überzeichnet wirkt. Die Geruchsintensität liegt im mittleren Bereich und passt gut zum Stil. Es riecht sauber, ehrlich und genau so, wie man es von einem klassischen Hellen erwartet.
Im Antrunk zeigt das Holsten Edel dann seine Stärke. Das Bier wirkt geschmeidig, fast schon wohlig, dabei gleichzeitig erfrischend. Die Kohlensäure ist mittel ausgeprägt und unterstützt den Trinkfluss, ohne zu dominieren. Geschmacklich bleibt es auf einer sehr klaren Linie. Malzaromatisch, leicht hopfig, insgesamt sehr bekömmlich. Es gibt keine Ecken, keine Kanten, aber genau das macht dieses Bier so angenehm trinkbar. Christian brachte es treffend auf den Punkt: unauffällig, aber genau darin liegt auch seine Stärke.
Der Abgang ist gemäßigt würzig, feinherb und vor allem süffig. Das Bier verabschiedet sich sauber vom Gaumen und lädt direkt zum nächsten Schluck ein. Es bleibt nichts Störendes zurück, nichts Klebriges, nichts Schweres. Gerade dadurch funktioniert es hervorragend als entspanntes Alltagsbier.
Unsere Bewertungen fallen entsprechend hoch aus. Christian vergibt 8,5 Punkte, Mirco sieht das Bier mit 9,0 Punkten sogar noch etwas stärker. Daraus ergibt sich eine Gesamtnote von 8,75, was das Holsten Edel für uns zu einer positiven Überraschung macht. Ein ehrliches, unkompliziertes Helles, das nicht auffallen will, aber genau deshalb überzeugt.
Holsten Edel im Geschmacksprofil
Farbe: gold
Trübung: blank, glänzend
Schaum: wenig · kurzanhaltend
Intensität: mittel
Balance: malzig, würzig
Kohlensäure: mittel
malzaromatisch, dezent hopfig, bekömmlich
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