Brauerei Hummel Kellerbier
Brauerei Hummel Kellerbier auf einen Blick
Zwickel-/Kellerbier · Brauerei Hummel GmbH & Co. KG
So schmeckt uns das Brauerei Hummel Kellerbier
Das Kellerbier der Brauerei Hummel aus Memmelsdorf/Merkendorf zeigt sich in einer gold- bis bernsteinfarbenen Pracht mit leicht opaler Trübung – typisch für ein Zwickelbier. Der feinporige, beige Schaum haftet schön am Glas und bleibt stabil. In der Nase entfalten sich milde malzige Aromen, ergänzt von einer leichten Süße und einem Hauch Würze, die angenehm und nicht zu aufdringlich wirken.
Im Antrunk kommt das Bier sehr harmonisch rüber: frisch, schlank und dank der sehr feinperligen, dezenten Kohlensäure besonders sanft im Mundgefühl. Geschmacklich dominiert eine milde Malznote, die durch eine leichte Würze und eine subtile Honigsüße abgerundet wird. Der Abgang bleibt feinherb und knackig – kurz, aber prägnant, was das Kellerbier süffig und leicht zu trinken macht.
Christian empfand die Süße als etwas zu intensiv und vergab 7.00 Punkte. Mirco hingegen konnte die Ausgewogenheit zwischen Malz und Süße genießen und vergab 8.00 Punkte. Somit ergibt sich eine Gesamtnote von 7.50.
Brauerei Hummel Kellerbier im Geschmacksprofil
Farbe: gold bis bernstein
Trübung: opal bis trüb
Schaum: mittel
Intensität: mittel
Balance: mild, malzig, etwas würzig, leicht süßlich
Kohlensäure: sehr wenig bis wenig
mildmalzig, durchaus würzig, leichte honigsüße Note, süffig
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