Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Weizenbier
- Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 12.5 °P
- Bittereinheiten: 15 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Fürstenfeldbruck, Bayern, Deutschland
- Brauerei: König Ludwig GmbH & Co. KG - Schloßbrauerei Kaltenberg, info@koenig-ludwig-brauerei.com
Unsere Bewertung
Wenn wir an klassisches bayerisches Weißbier denken, kommt uns sofort das König Ludwig Weissbier naturtrüb in den Sinn. Schon die gold- bis bernsteinfarbene Optik dieses Weizenbiers lässt Vorfreude aufkommen. Die Trübung ist genau richtig und gibt dem Bier sein charakteristisches Aussehen, während der beige Schaum sich zwar schön bildet, aber leider nicht lange am Glasrand haftet.
Beim ersten Riechen nehmen wir eine schöne Mischung aus Hefe, Banane und einer dezenten würzigen Nelkennote wahr. Die Geruchsintensität ist dabei angenehm mittelstark – genug, um neugierig zu machen, ohne zu dominieren.
Das erste Schlucken bestätigt die Erwartungen: Das Bier hat einen mittel bis hohen Kohlensäuregehalt, was ihm ein weiches, samtiges Mundgefühl und eine spritzige Frische verleiht. Geschmacklich präsentiert sich das König Ludwig Weissbier mild und bekömmlich, mit einer subtilen Malzsüße und nur leichten Fruchtnoten von Banane und Birne. Es ist ein süffiges Bier, das weder zu stark noch zu schwach ist – ein wahrer Allrounder.
Im Abgang bleibt das Bier konstant mild und bekömmlich, ohne erkennbare Bittere und nur minimaler Säure. Der Nachgeschmack ist kurz und angenehm, was das Bier sehr gut trinkbar macht.
Christian schätzt die Konstanz und Milde des Bieres und vergibt solide 7.50 Punkte. Mirco gibt sogar 8.50 Punkte, da er die Süffigkeit und Ausgewogenheit des Bieres besonders hervorhebt.
Insgesamt erhält das König Ludwig Weissbier naturtrüb von uns eine Gesamtnote von 8.00. Ein durch und durch konstantes Bier, das mit wenigen Höhen und Tiefen besticht – ideal für alle, die ein harmonisches und süffiges Weißbier suchen.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: Hefe, Banane, würzig, leichte Nelke
- Bierfarbe: gold bis bernstein
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: mild-bekömmlich, neutral, süffig, Malzsüße, nur leicht fruchtig, Mix aus Banane und Birne
Eure Bewertung
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