Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.2 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Amsterdam, Noord-Holland, Niederlande
- Brauerei: Two Chefs Brewing, info@twochefsbrewing.com
Unsere Bewertung
Die niederländische Brauerei Two Chefs Brewing ist bekannt für kreative Interpretationen klassischer Bierstile. In diesem Biertest nehmen wir das Two Chefs Brewing Pils genauer unter die Lupe. Mit einem Alkoholgehalt von 5,2 % Vol. und einer opaltrüben Optik hebt es sich deutlich von herkömmlichen Pilsnern ab. Doch wie schneidet es in unserer Bierbewertung ab?
Schon beim Einschenken zeigt sich, dass es kein klassisch filtriertes Pils ist. Statt der üblichen Klarheit präsentiert sich das Two Chefs Brewing Pils in einem gelblich-opalen Farbton – fast wie ein Kellerbier. Der schneeweiße, mittelporige Schaum bildet sich in solider Menge und bleibt mittellang bestehen – ein ansprechender erster Eindruck für diesen Biertest. Der Geruch unterscheidet sich von herkömmlichen Pilsenern: Fruchtige und malzige Aromen sind intensiver als erwartet. Die Geruchsintensität liegt im mittleren bis starken Bereich, was Vorfreude auf die Verkostung weckt.
Der erste Schluck offenbart ein frisch-spritziges Mundgefühl, unterstützt durch die mittelhohe Kohlensäure. Interessant ist die malzbetonte Basis, begleitet von einer leicht blumigen und fruchtigen Note. Diese Charakteristik unterscheidet es von herkömmlichen, stärker hopfenbetonten Pilsenern und macht diesen Biertest besonders spannend. Im Abgang zeigt sich eine Mischung aus würzigen und malzigen Noten, bevor eine anhaltende bitter-herbe Komponente die Verkostung abrundet. Diese lange Bitterkeit sorgt für einen interessanten Nachhall, der an traditionelles Pils erinnert, aber dennoch seinen eigenen Charakter bewahrt.
Unser Biertest zeigt: Das Two Chefs Brewing Pils ist eine moderne Interpretation eines Pilsners mit eigenständigem Twist. Christian merkt an, dass er es in einer Blindverkostung nicht sofort als klassisches Pils erkannt hätte und vergibt 7,00 Punkte. Mirco bewertet das Bier mit 7,50 Punkten, was eine Gesamtnote von 7,25 Punkten ergibt.
Für alle, die ein Pils mit einzigartigem Charakter suchen, ist das Two Chefs Brewing Pils eine spannende Alternative. Diese Bierbewertung zeigt, dass es ein vielseitiges Bier mit fruchtigen, malzigen Noten und einer anhaltenden Bitterkeit ist – ein Pils, das sich von der Masse abhebt!
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: fruchtig, dezent malzig
- Bierfarbe: gelb
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: durchaus malzlastig, fruchtige Note, blumig
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