Maisels Weisse Dunkel
Maisels Weisse Dunkel auf einen Blick
Weizenbier · Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG
So schmeckt uns das Maisels Weisse Dunkel
Bewertung Christian
Vor Kurzem hatten wir erst ein dunkles Weizenbier, mal sehen wie dieses hier abschneidet. Vorher waren mir diese dunklen Weizen nicht bekannt, aber so lernt man auch im Alter noch dazu 😉
Der erste Schluck dieses Bieres ist natürlich erstmal wieder etwas gewöhnungsbedürftig. Hier schmeckt man eben nicht allein ein fruchtiges Weizen, wie bei den hellen Sorten, sondern es kommt durchaus ein recht feines Röstaroma hinzu. Es hält sich hier jedoch eine gute Waage mit der Süße eines klassischen Weizens. Erst nach und nach entwickelt sich das Röstaroma etwas intensiver ohne dabei jedoch gleich unangenehm dominant zu werden. Auch wenn mir hier die Ausgewogenheit der Aromen gut gefällt, so werde ich dennoch sicher nicht der größte Fan von Bieren mit Röstaroma. Trotzdem macht das Bier eigentlich eine ganz gute Figur zum Auftakt des heutigen Abends und landet insofern im oberen Mittelfeld.
Bewertung Mirco
Interessant: Ein dunkles Hefeweizenbier, das kriegt man nicht sehr oft vor die Nase gesetzt. Jetzt müssen wir schauen, wo wir es einordnen und bewerten. Das Bier schmeckt auf den ersten Schluck natürlich relativ „hart“, „malzig“ und „würzig“. Trinkt man etwas mehr davon, so wird natürlich deutlich entspannter. Aber insgesamt bleibt es für mich ein relativ malziges Hefeweizenbier, das nicht so 100%ig meinen Geschmack trifft. Also klar, ich sag mal so: Wer Durst hat und dringend Flüssigkeit zu sich nehmen muss, kann hier durchaus zuschlagen. Heißt: Es ist hinten raus ganz lecker und entspannt zu trinken, meinen Geschmack trifft es jedoch nicht ganz, einfach weil das Malzige zu sehr durchkommt. Dennoch ist hier eine durstlöschende Note mit drin, die mir ganz gut gefällt. Insgesamt tue ich mich mit der Bewertung sehr schwer. Letztlich stehen 6 Punkte zu Buche…
Maisels Weisse Dunkel im Geschmacksprofil
Farbe: Schwarz-Rot, mahagoni
Trübung: opal
Schaum: mittel
Intensität: stark
Balance: süß-malzig
Kohlensäure: mittel bis viel
vollmündig, süffig
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