Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Barley Wine
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 9.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Ellon, Aberdeenshire, Schottland
- Brauerei: Brewdog plc, hello@brewdog.com
Unsere Bewertung
Diesmal haben wir das Brewdog Barn Dance Barley Wine auf unserem Verkostungstisch, ein Bier, das schon beim Einschenken durch seine beeindruckende Farbpalette von Bernstein bis Hellbraun ins Auge sticht. Die Trübung des Bieres trägt zur rustikalen Optik bei und macht neugierig auf den Geschmack. Der beige, feinporige Schaum haftet mittelstark am Glas und bleibt für eine Weile bestehen, bevor er sich langsam zurückzieht.
Der Duft des Barn Dance Barley Wine ist intensiv und verströmt tropische Aromen von Mango und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer malzigen und leicht alkoholischen Note. Diese starke Geruchsintensität verspricht ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Im Antrunk zeigt sich das Bier kräftig und vollmundig, mit einer weichen Textur, die angenehm im Mund liegt. Die fruchtigen Noten setzen sich im Geschmack fort und werden durch eine deutliche Malzigkeit und eine leichte Karamellnote ergänzt. Diese Kombination verleiht dem Bier eine wohltuende und komplexe Tiefe, die durch den geringen Kohlensäuregehalt noch verstärkt wird.
Der Abgang ist wärmend und leicht scharf, mit würzigen und trockenen Noten, die lange auf der Zunge nachklingen. Diese Eigenschaften machen das Brewdog Barn Dance zu einem sehr komplexen und vielschichtigen Bier, das für erfahrene Bierliebhaber sicherlich interessant ist.
Christian bewertet das Brewdog Barn Dance Barley Wine mit einer Note von 7.50, während Mirco ihm eine 6.50 gibt. Die Gesamtnote von 7.00 zeigt, dass dieses Bier durchaus zu überzeugen weiß, insbesondere durch seine komplexen Aromen und seinen vollmundigen Geschmack. Für Liebhaber von Barley Wine, die auf der Suche nach einem intensiven und facettenreichen Bier sind, ist das Brewdog Barn Dance eine lohnenswerte Wahl.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: tropisch, Mango, Zitrus, malzig, leicht alkoholisch
- Bierfarbe: bernstein bis hellbraun
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: fruchtig, vollmundig, intensiv, malzig, leichte Karamellnote, wohltuend, leicht alkoholisch
Eure Bewertung
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