Bierblogger und Biertester – im Grunde sind wir alles. Über Bier gibt es viel mehr zu erzählen, als es einfach nur zu testen. Deshalb haben wir unseren Bierblog ins Leben gerufen, in dem wir Euch an unseren Gedanken und Erlebnissen rund um das Thema Bier teilhaben lassen.
Wir berichten über Erfahrungen, aktuelle Bier-Themen, Statistiken, Daten und Fakten und lassen uns zwanglos, formlos, unvoreingenommen und objektiv über verschiedene Themen aus, die mit unserem leckeren Gerstensaft in Verbindung stehen. Schaut also regelmäßig vorbei oder abonniert uns direkt auf Instagram (@bierwertung.de).
Alkoholfreies Bier schmeckt unterwegs am besten, wenn du Sorte, Transport und Trinktemperatur auf den Anlass abstimmst. Für Picknick, Bahnfahrt oder Wanderpause eignen sich eher schlanke, spritzige Varianten, während malzige oder …
Wer Bierstile verstehen, Aromen sicherer beschreiben und Brauverfahren einordnen möchte, braucht nicht die eine allwissende Bierbibel. Sinnvoller ist eine kleine Bibliothek mit klar verteilten Aufgaben: Randy Moshers Tasting Beer für …
Ein tschechisches Dunkelbier verbindet meist dunkles Brot, Karamell und eine sanfte Röstnote mit dem sauberen, gut trinkbaren Charakter eines Lagerbiers. Häufig erinnern Duft und Geschmack an Brotkruste, Toffee, Kakao oder …
Wenn du hier regelmäßig Biertests liest, hast du das Werkzeug für die nächste Entdeckung längst in der Hand: Wer ein Bier nach Optik, Geruch und Geschmack zerlegt, kann mit demselben …
Ein Bierglas verändert nicht das Bier selbst, wohl aber die Art, wie du Aroma, Kohlensäure, Schaum, Süße und Bittere wahrnimmst. Für viele Biere ist ein nach oben enger werdendes, ausreichend …
Bier kann aus einem Plastikbecher tatsächlich anders wirken, obwohl sich das Getränk selbst nicht verändert hat. Meist entsteht der Unterschied durch eine Kombination aus schwächerer Aromawahrnehmung, Bechergeruch, breitem oder ungünstig …
US-amerikanische IPAs wirken häufig bitterer, weil besonders prägende amerikanische Varianten lange auf hohe Hopfengaben, einen trockenen Malzkörper und einen deutlich bitteren Nachhall gesetzt haben. Vor allem das klassische West Coast …
Eichenchips können Bier während der Lagerung um Noten von Vanille, Holz, Gewürzen, Toast oder Kokos ergänzen. Welche Richtung überwiegt, hängt vor allem von Eichenart, Röstgrad, Menge und Kontaktzeit ab. Durch …
Abseits bundesweit verbreiteter Marken gibt es in Deutschland Brauereien, die ein erstaunlich eigenständiges Profil pflegen. Besonders spannend sind Betriebe, deren Biere einen regionalen Stil bewahren, historische Sorten neu interpretieren oder …
Manche Biere werden bewusst ohne abschließende Filtration abgefüllt, damit Hefe, Eiweißstoffe und weitere geschmacksprägende Bestandteile zumindest teilweise im Bier bleiben. Das kann für eine natürliche Trübung, ein weicheres Mundgefühl und …
Welche Bockbier-Sorte am besten passt, hängt vor allem von Jahreszeit, Anlass und gewünschter Intensität ab. Ein heller Maibock bringt sich mit einer vergleichsweise frischen Hopfennote im Frühjahr in Stellung, während …
Zum Käsefondue passen trockene, spritzige und nicht zu bittere Biere meist besser als schwere oder sehr süße Sorten. Beim Fleischfondue darf das Bier herber und röstiger ausfallen, während zu Schokoladenfondue …