Bierblogger und Biertester – im Grunde sind wir alles. Über Bier gibt es viel mehr zu erzählen, als es einfach nur zu testen. Deshalb haben wir unseren Bierblog ins Leben gerufen, in dem wir Euch an unseren Gedanken und Erlebnissen rund um das Thema Bier teilhaben lassen.
Wir berichten über Erfahrungen, aktuelle Bier-Themen, Statistiken, Daten und Fakten und lassen uns zwanglos, formlos, unvoreingenommen und objektiv über verschiedene Themen aus, die mit unserem leckeren Gerstensaft in Verbindung stehen. Schaut also regelmäßig vorbei oder abonniert uns direkt auf Instagram (@bierwertung.de).
Cranberries können einem Bier eine deutlich fruchtige, leicht säuerliche und manchmal herbe Note geben. Wie stark dieser Eindruck ausfällt, hängt vor allem von der Menge, der Form der Früchte und …
Bei Bieren mit hoher Stammwürze steckt vor der Gärung besonders viel gelöster Extrakt in der Würze. Dazu zählen vor allem Malzzucker, Eiweißstoffe und Mineralien. Solche Biere werden häufig kräftiger, dichter …
Beim Schütteln einer Bierflasche wird das Getränk nicht einfach nur durcheinandergebracht. In der Flüssigkeit entstehen viele kleine Gasblasen, während sich der Druck im geschlossenen Behälter erhöht. Öffnest du die Flasche …
Brettanomyces kann Sauerbieren eine besonders vielschichtige Aromatik verleihen. Die Hefe erzeugt je nach Stamm, Einsatzmenge, Reifezeit und Zusammenspiel mit anderen Mikroorganismen Noten von trockenem Holz, Leder, Gewürzen, reifen Früchten oder …
Altbier gehört zu Düsseldorf wie die charakteristischen Brauhäuser der Altstadt. Der obergärige Bierstil ist eng mit der Stadt verbunden, entstand aber nicht durch eine einzelne Erfindung oder an einem einzigen …
Am schnellsten wird warmes Bier in einem Eiswasserbad trinkfertig. Eis allein kühlt langsamer, während das Wasser die Flasche oder Dose vollständig umgibt und die Kälte besser überträgt. Für einzelne Flaschen …
Hibiskusblüten verleihen einem Saison meist eine fruchtig-säuerliche, leicht florale Note und können zugleich die Farbe deutlich intensivieren. Je nach Menge, Zeitpunkt der Zugabe und verwendeter Blütenart reicht der Eindruck von …
Das Teku-Glas wurde speziell dafür entwickelt, die Aromen und den Geschmack von Craft-Bieren besser wahrnehmbar zu machen. Seine Kelchform, die leicht verengte Öffnung und der schlanke Stiel unterstützen die Verkostung, …
Das Teku-Glas wurde dafür entwickelt, die Aromen und den Geschmack verschiedener Biersorten besonders deutlich zur Geltung zu bringen. Seine Kombination aus Kelchform, schmaler Öffnung und langem Stiel bündelt Duftstoffe, hält …
Tonkrüge werden vor allem mit traditionellen, kräftigen und regional geprägten Bieren verbunden. Besonders häufig passen Märzen, Bockbier, dunkle Lagerbiere, Rauchbier und Kellerbier zu dieser Servierform. Eine feste Regel gibt es …
Dunkle Biere sind nicht automatisch schwer, süß oder besonders bitter. Für den Einstieg eignen sich vor allem Sorten mit weicher Röstnote, milziger Süße und moderater Stärke. Dunkles Lager, Schwarzbier, Brown …
Zu den stärksten Bieren der Welt gehören vor allem extreme Starkbiere, Eisböcke und Barley Wines. Eine einzelne, dauerhaft gültige Rangliste gibt es jedoch nicht, weil Alkoholgehalte, Rezepturen und Rekordmeldungen sich …