Bierbewertung: Hofbräu Schwarze Weiße
Überblick: Hofbräu Schwarze Weiße im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Hofbräu Schwarze Weiße. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Weizenbier
- Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.1
- Stammwürzegehalt in °P: 12.2
- Bittereinheiten (IBU): 14
- Gärung: obergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: NRW-Flasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Blau-Gold/Schwarz-Weiß
- Herkunft des Bieres: München, Bayern (Deutschland)
- Brauerei: Staatliches Hofbräuhaus in München , [email protected]
Was der Hersteller sagt
Bürolicht aus, Feierabend an. Raus aus dem Anzug, rein in die Tracht. Nichts mehr müssen, sondern können. Zu einem entspannten Tagesausklang im Biergarten gehört die Hofbräu Schwarze Weisse wie das Charivari an die Lederhose. Sanft-erfrischend mit einem samtig-weichen Ausklang. Die bernsteindunkle Farbe, der cremefarbene Schaum und ein malz-duftiges Bukett erfreuen gestandene Mannsbilder und alle anderen, die ein charakterstarkes Weißbier mögen.
https://www.hofbraeu-muenchen.de/biere/hofbraeu-schwarze-weisse, Abruf am: 19. Juli 2021
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: sehr wenig
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: süß-mild, leicht malzig
- Bierfarbe: dunkel, bernstein
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: sanft-erfrischend, samtig-weich
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Hofbräu Schwarze Weiße" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung Christian
Ein dunkles Weißbier…interessant. Riecht für mich im ersten Moment noch ganz klassisch mit einer leichten Malznote. Auch der erste Schluck vermittelt einen ähnlichen Eindruck. Weit weg von einem normalen Weißbier ist dieses hier für mich nicht, würde es in einer Blindverkostung jedenfalls nicht unbedingt erkennen. Klar, optisch macht es natürlich einen Unterschied und auch so im zweiten Moment merkt man, dass es deutlich weniger süß und fruchtig ist, als andere Weizenbiere. Die leichten Malzaromen harmonieren ganz gut, da sie auch nicht sonderlich dominant sind und dem Bier etwas die Fruchtigkeit nehmen. Dafür wird es sehr süffig und lässt sich relativ entspannt trinken.
Bewertung Mirco
Erst einmal fällt der Name auf: „Schwarze-Weiße“ – ein gewolltes Paradoxon. Auch wenn man erst relativ interessiert-skeptisch auf die Flasche schaut, weiß man schon nach dem ersten Schluck, warum das Bier so genannt wurde: Es hat meiner Meinung nach den typischen Weizenbiergeschmack und –geruch, hat aber gleichzeitig ein sehr leichte, malzige Note, die sicherlich für die dunkele Farbe sorgt. Das Bier schmeckt überraschend süffig, extrem gut trinkbar und auch durstlöschend. Ich bin alles, nur kein Malzbierfan. Hier ist die Malznote echt stimmig. Malz und Weizen wurden beim Brauen in einem echten tollen Verhältnis eingesetzt. Das Ergebnis: Ein lockeres, leckeres, entspanntes Bier aus München. Leichte Abzüge in der B-Note gibt es von mir allerdings, da wir im Grunde kaum eine Schaumbildung feststellen konnte. Jetzt, nach dem 4. oder 5. großen Schluck, schmecke ich ganz leicht eine herbe Geschmacksnote heraus. Diese Note in Kombination mit dem Malz- und Weizencharakter sorgt für süffige 8 Punkte zum Start.
Die Frau sagt übrigens: „Ohhh uiii, ja, kann man trinken“. Und das ist im Grunde schon der Ritterschlag für ein Bier, da sie unserem Lieblingsgetränk (Bier) in der Regel kaum etwas Positives abgewinnen kann.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.
