Kroatisches Bier: Diese Biere müssen Sie getrunken haben – eine Topliste.
Kroatien, ein Land mit einer beeindruckenden Küste, unberührten Inseln und historischen Städten, hat in den letzten Jahren auch auf der Bierlandkarte beachtliche Fortschritte gemacht. Obwohl das Land traditionell eher für seinen Wein als für sein Bier bekannt ist, findet man in den vergangenen Jahren eine Renaissance des handwerklichen Brauens.
Die Geschichte des kroatischen Bieres
Kroatiens Biergeschichte reicht weit zurück, lange bevor die handwerkliche Braubewegung in den Vordergrund trat. Traditionelle Lagerbiere, hauptsächlich von den zwei Hauptbrauereien Karlovačko und Ožujsko produziert, dominieren den Markt. Aber in jüngerer Zeit, inspiriert von globalen Trends und einer Leidenschaft für Innovation, haben viele kleinere Brauereien ihre Türen geöffnet und bieten eine Vielzahl von Stilen und Geschmacksrichtungen an.
Die moderne Bierkultur
Die heutige kroatische Bierlandschaft ist geprägt von Experimenten und einem tiefen Respekt vor der Tradition. Von IPA über Stout bis hin zu Sauerbier und vielen anderen Stilen, die Brauereien des Landes haben eine breite Palette, die jeden Gaumen erfreut. Eine Sache, die man bei einem Besuch in Kroatien bemerken wird, ist die tiefe Gemeinschaft, die sich um das Craft-Bier gebildet hat. Es ist nicht nur ein Getränk, es ist ein Erlebnis, ein Ausdruck von Kultur und Kreativität.
Die besten kroatischen Biere, die Sie probieren sollten
- Nova Runda APA: Diese Brauerei aus Zagreb hat sich rasch einen Namen gemacht. Ihr APA, ein American Pale Ale, ist ein Paradebeispiel für Balance und Geschmack mit einer schönen Kombination aus Malz und Hopfen.
- Zmajska Pivovara Porter: Aus der Stadt Split stammend, bietet Zmajska Pivovara ein tiefes und reichhaltiges Porter, das perfekt für die kühleren Nächte am Adriatischen Meer ist. Es hat Noten von Kaffee und Schokolade, die durch eine feine Karamellsüße ausgeglichen werden.
- Varionica Pale Ale: Ein weiteres herausragendes Bier aus dem Herzen von Kroatien. Dieses Pale Ale ist leicht, frisch und hat eine angenehme Bitterkeit, die Bierliebhaber immer wieder zurückkommen lässt.
- Garden Brewery Stout: Diese in Zagreb ansässige Brauerei hat mit ihrem Stout definitiv einen Treffer gelandet. Es ist seidig, reichhaltig und hat eine beeindruckende Tiefe, ideal für einen gemütlichen Abend in einem der vielen kroatischen Biergärten.
Bierfeste in Kroatien
Kroatien veranstaltet auch mehrere Bierfeste, die einen Besuch wert sind. Diese Feste bieten nicht nur eine Gelegenheit, eine Vielzahl von Bieren zu probieren, sondern auch die Möglichkeit, mit den Brauern ins Gespräch zu kommen und mehr über ihre Leidenschaft und Technik zu erfahren.
Das Zagreb Craft Beer Week ist eines der bekanntesten Feste und lockt Tausende von Besuchern in die Hauptstadt. Andere bemerkenswerte Veranstaltungen sind das Split Craft Beer Festival und das Pula Craft Beer Festival.
Fazit
Ein Ausflug nach Kroatien wäre nicht vollständig ohne eine Erkundung seiner wachsenden Bierkultur. Während Wein immer noch das dominierende alkoholische Getränk in Kroatien ist, verdienen die innovativen und leidenschaftlichen Brauer des Landes Ihre Aufmerksamkeit und Ihren Gaumen. Beim nächsten Besuch in diesem wunderschönen Land, nehmen Sie sich die Zeit, die lokalen Biere zu erkunden und lassen Sie sich von den Geschmacksnoten und der Geschichte hinter jedem Schluck begeistern. Prost!