Wir haben uns diesmal dem Oberdorfer Hellen aus Marktoberdorf-Leuterschach gewidmet. Dieses untergärige Bier glänzt mit einer schönen gelbgoldenen Farbe und beeindruckt schon beim Einschenken mit seinem feinporigen, schneeweißen Schaum, der …
Wie Zitronengras den Geschmack von Wheat Ale verändert. Die Zugabe von Zitronengras in Wheat Ale verleiht dem Bier eine frische, zitrusartige Note, die den klassischen Geschmack des Weizens optimal ergänzt …
Sanddorn in Berliner Weisse: Wie beeinflusst das den Geschmack? Die Zugabe von Sanddorn in Berliner Weisse bringt eine interessante Kombination aus fruchtiger Säure und einer leichten, spritzigen Note, die das …
Die besten Biersorten für Eintöpfe: Ein umfassender Guide. Die Auswahl der richtigen Biersorte kann den Geschmack Ihres Eintopfs erheblich verbessern, indem sie Tiefe und Komplexität hinzufügt, die durch andere Zutaten …
Unterschiede zwischen Craft-Bieren und industriell gebrauten Bieren. Craft-Biere und industriell gebraute Biere unterscheiden sich grundlegend in ihrer Herstellung, Zutatenwahl und Philosophie. Dieser Beitrag beleuchtet die wichtigsten Unterschiede und bietet wertvolle …
Die Zutaten des deutschen Biers nach dem Reinheitsgebot. Das deutsche Reinheitsgebot schreibt vor, dass Bier nur aus vier Zutaten bestehen darf: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Diese Vorschrift sichert die …
Heute wollen wir uns dem Gustl Bayrisch Hell aus Bad Reichenhall widmen. Schon beim Einschenken macht das Bier optisch einiges her. Die gelbgoldene Farbe und die üppige, schneeweiße Schaumkrone, die …
Dieses bayerische Weizenbier aus Zusmarshausen überzeugt bereits beim ersten Anblick. Die hellbraune Farbe und die cremige, beigefarben schäumende Krone laden zum Probieren ein. Während die feinporige Schaumkrone zunächst nur mittelmäßig …
Ein weiteres Bier wartet darauf, von uns erkundet zu werden, und erneut führt uns der Geschmack nach Alpirsbach. Das Alpirsbacher Kloster Zwickel präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelbgold …
Ein Hauch von Dortmund weht uns entgegen, als wir das Brinkhoff’s No. 1 öffnen. Das goldene Pils strahlt uns bereits im Glas entgegen, und seine blank glänzende Klarheit verspricht einen …
Das Rhaner 1833 RBW Chateaubriand Barley Wine ist ein Bier, das gleich beim Einschenken mit seiner bernstein bis kupferfarbenen Farbe und seiner trüben, relativ blickdichten Erscheinung Aufmerksamkeit erregt. Der Schaum …
Das Rossknecht Tim & Struppi, ein Witbier aus Stuttgart, zeigt sich im Glas mit einem gelben und trüben Farbton. Der Schaum ist eher zurückhaltend und verweilt nicht lange – ein …