Lagerbiere – wahrscheinlich eine der größten Kategorien unserer Bierbewertungen. Alle Lagerbiere haben wir Euch auf dieser Seite zusammengefasst. Ein Lagerbier wird untergärig gebraut und weist einen Stammwürzegehalt zwischen 10 und 14 Grad Plato auf. Die Bitterkeit ist zwischen 5 und 25 IBU angegeben und der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 3,5 und 5,5 % Vol. Es wird bei niedrigen Temperaturen gebraut und ebenfalls gelagert.
Gängig ist vor allem helles Lagerbier. Es gibt jedoch auch Lagerbiere in den Farbnuancen Bernstein sowie Dunkel. Lager bedeutet ursprünglich nichts anderes als “Lagerung”. Bier sollte generell kühl und dunkel gelagert werden, damit sich der Geschmack auch nach einer längeren Zeit nicht ändert. Der Name bezieht sich daher auf die gute und lange Lagerfähigkeit des Bieres, das in Eiskellern über ein ganzes Jahr gelagert und erst später getrunken werden konnte.
In England werden sämtliche Biere, die untergärig gebraut werden, als Lagerbiere bezeichnet.
Bewertung Christian Und auch in diesem Test ein mir total unbekanntes Bier, dieses Mal aus Polen. Vermutlich ist deshalb das Flaschenetikett auch in rot und weiß gehalten. Der erste Schluck vom Warka Classic erinnert an ein relativ klassisches Pils, mit stärkerer Hopfennote. Besonders an diesem Bier ist jedoch, dass man auf der Zutatenliste Mais findet. Sehr interessant. Den Einfluss des … Mehr lesen
Bewertung Christian Wenn man die Flasche nicht sieht und das Bier einfach im Glas vor sich stehen hat, würde ich das Becks Gold optisch auf den ersten Eindruck als normales Pils einordnen. Dann wird dem ersten Schluck aber klar, so ein ganz klassisches Pils haben wir hier nicht vor uns. Das Becks Gold schmeckt etwas wässrig, bleibt sehr mild und … Mehr lesen
Bewertung Christian Meine Güte, also selten hab ich mich so schwer getan, eine Bewertung zu formulieren, wie bei diesem Bier. Das Heineken riecht beim Öffnen erstmal relativ herb. Der erste Schluck überrascht. Schmeckt gar nicht so herb wie gedacht. Aber so richtig identifizieren oder gar beschreiben kann ich den Geschmack auch gar nicht. Irgendwie eine Mischung aus metallisch und fruchtig. … Mehr lesen
Bewertung Christian Den Geruch finde ich offen gestanden erstmal echt abtörnend. Riecht irgendwie ein bisschen wie Spülwasser. Der erste Schluck kommt mir aber bekannt vor…könnte am Spanienurlaub liegen 😉 Eine hopfige Note ist zu schmecken, die ein kleines bisschen herb ist, aber nicht lange so in der Intensität im Mund bleibt. Hinten raus verliert das Bier ein bisschen an Intensität … Mehr lesen
Bewertung Christian Ein wenig “Angst” hatte ich vor dem Holsten Bernstein schon, wenn ich ehrlich bin. Eigentlich mag ich Holsten, aber das Bernstein weist allein aufgrund seiner Farbe eher auf ein etwas malziges Bier hin. Der erste Schluck sagte mir tatsächlich nicht sonderlich zu. Aber mit jedem weiteren Schluck geht es eigentlich. Dennoch sagt mir die Malznote in diesem Bier … Mehr lesen
Bewertungskriterien Schaumbildung und -haltbarkeit: Mittlere bis gute Schaumbildung, unabhängig von der Art des Einschenkens. Leider baut der Schaum im Glas bereits nach einer kurzen Zeit ab. Die Schaumkrone verschwindet nach einer Zeit. Geruch: Ein leicht herber Geruch; generell ein eher außergewöhnlicher bzw. spezieller Geruch. Riecht nicht klassisch nach Bier. Der Geruch erinnert (zum Teil) eher an ein alkoholfreies Getränk oder … Mehr lesen
