Lagerbiere – wahrscheinlich eine der größten Kategorien unserer Bierbewertungen. Alle Lagerbiere haben wir Euch auf dieser Seite zusammengefasst. Ein Lagerbier wird untergärig gebraut und weist einen Stammwürzegehalt zwischen 10 und 14 Grad Plato auf. Die Bitterkeit ist zwischen 5 und 25 IBU angegeben und der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 3,5 und 5,5 % Vol. Es wird bei niedrigen Temperaturen gebraut und ebenfalls gelagert.
Gängig ist vor allem helles Lagerbier. Es gibt jedoch auch Lagerbiere in den Farbnuancen Bernstein sowie Dunkel. Lager bedeutet ursprünglich nichts anderes als “Lagerung”. Bier sollte generell kühl und dunkel gelagert werden, damit sich der Geschmack auch nach einer längeren Zeit nicht ändert. Der Name bezieht sich daher auf die gute und lange Lagerfähigkeit des Bieres, das in Eiskellern über ein ganzes Jahr gelagert und erst später getrunken werden konnte.
In England werden sämtliche Biere, die untergärig gebraut werden, als Lagerbiere bezeichnet.
Bewertung von Christian: Das Mönchshof Lager steht gerade vor mir und möchte getestet werden. Die ersten Schlucke sind schon drin und ich möchte vorweg sagen, das wird eine Herausforderung für mich dieses Bier passend zu beschreiben. Im Glas haben wir ein goldenes und blankes Bier mit einer weißen Schaumkrone. Die Nase erschnüffelt relativ wenige Noten, so dass ich mich recht … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Nach dem Walsumer Dunkel schließt sich im Test direkt mal das Walsumer Bernstein an. Dieses ist farblich schon einen Schlag heller und bietet einen schönen Bernsteinton an. Auch hier bot das Einschenken leider keine besonders üppige Schaumkrone, aber enttäuschter war ich tatsächlich vom Geruch. Wo ist er geblieben? War er je da? Wonach riecht es? Sorry, aber … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Auch wenn dieses Bier offiziell bereits 14 Tage über dem MHD ist, merkt man bereits beim Einschenken, dass dies kein Problem darstellt. Der Schaum und auch später im Antrunk die Kohlensäure sind stark ausgeprägt. Der fruchtige Geruch dieses Bieres stammt definitiv vom verwendeten Hopfen. Summit, Citra und Crystal wurden hier verwendet. Somit präsentiert sich auch der Antrunk … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Ein Bier aus Namibia Afrika trinkt man nun wirklich nicht alle Tage. Wir hatten es tatsächlich mal auf einem Bierfest getrunken, konnten da aber natürlich keine Bewertung schreiben. Daher sind wir froh, dass wir dies nun hier nachholen können. Optisch sieht das Bier doch echt gut aus, satt gold und eine passable Schaumkrone. Leider geht diese jedoch … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Wertvoller Tipp an unsere Community… beim Riechen am Bier nicht zu tief die Nase reinhalten, denn Bier durch die Nase einziehen ist echt nicht so geil ? Vor uns steht nun also das bernsteinfarbene Bier aus dem Hause Moritz Fiege mit Sitz in Bochum. Der Ruhrpott lässt also grüßen. In der Nase (und in dem Fall ist … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Mal schauen, ob dieses Bier hier ein Mythos ist oder was es so kann 😀 Um ehrlich zu sein, ist es ja nicht mein erstes Mal, dass ich dieses Bier trinke. Auch wenn die Erinnerung etwas verblasst ist, aber soviel kann ich sagen, das Bier passt super zu ner schönen Pita aufm Weg zum Fußball 😉 Was … Mehr lesen
Bewertung von Christian: So Leute…also ich hab ja irgendwann mal BWL studiert und auch wenn ich nicht im Marketing arbeite, aber wenn ich solche Etiketten sehe, krieg ich wirklich die Krise. Wie kann man denn in drei Zeilen deutlich lesbaren Textinhalts drei unterschiedliche Schriftarten wählen und glauben, dass das gut ankommt? Immerhin hat man sich dazu entschieden, den oberen kleinen … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Die kleine Flasche von Ikea ist schnell geöffnet und geleert, aber das ist ja typisch 0,33l Flasche. Beim Öffnen strömt mir erstmal was ordentlich Herbes in die Nase. Wirkt allerdings eher etwas unangenehm, also nicht so ganz frisch wie bei Jever und Co. Die satte goldene Farbe ist schon wirklich hübsch anzusehen. Der Schaum in Ordnung, aber … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Ein weiteres Mitbringsel aus Österreich kommt nun in unsere Gläser….das Schwechater Bier ist es, welches nun getestet wird. Wir haben es hier mit einem goldenen Bier zu tun, welches sich mit wirklich viel Schaum im Glas präsentiert. Der Schaum hält auch echt lang an und ist zudem noch schön haftend am Glas. Der Geruch ist eher metallisch … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Miller…sicherlich einer der Klassiker aus den USA, gebraut wurde unser Testexemplar in Tschechien bei Staropramen. Optisch haben wir es mit einem glänzenden gelben Bier zu tun, welches relativ wenig Schaum bietet. Im Geruch nehme ich noch etwas grasig-frisches auf, das wars dann aber auch. Im Antrunk merkt man dann doch eine ordentliche Kohlensäure. Also den Erfrischungsfaktor hat … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Einst behauptete Paul Kuhn, es gäbe kein Bier auf Hawaii. Kona Brewing beweist hier das Gegenteil und wir testen hier das Longboard Island Lager. Wer von euch kam denn schonmal in den Genuss auf Hawaii am Strand zu liegen/laufen? Ich leider noch nicht, aber ein kleiner Traum ist das doch ohne Frage. Die Bilder der weißen Strände … Mehr lesen
Bewertung von Christian: Wir testen ja wirklich jedes Bier, also probieren wir natürlich auch mal das glutenfreie Bier von Bitburger. Was mir sofort bei der Optik auffällt ist der nicht vorhandene Schaum. Und nein…das Bier ist nicht gerade aus der Spülmaschine gekommen oder ähnliches. Es waren zuvor schon ein paar Biere drin und es gab keinen Einfluss auf die Schaumbildung. … Mehr lesen
