Lagerbiere – wahrscheinlich eine der größten Kategorien unserer Bierbewertungen. Alle Lagerbiere haben wir Euch auf dieser Seite zusammengefasst. Ein Lagerbier wird untergärig gebraut und weist einen Stammwürzegehalt zwischen 10 und 14 Grad Plato auf. Die Bitterkeit ist zwischen 5 und 25 IBU angegeben und der Alkoholgehalt liegt in der Regel zwischen 3,5 und 5,5 % Vol. Es wird bei niedrigen Temperaturen gebraut und ebenfalls gelagert.
Gängig ist vor allem helles Lagerbier. Es gibt jedoch auch Lagerbiere in den Farbnuancen Bernstein sowie Dunkel. Lager bedeutet ursprünglich nichts anderes als “Lagerung”. Bier sollte generell kühl und dunkel gelagert werden, damit sich der Geschmack auch nach einer längeren Zeit nicht ändert. Der Name bezieht sich daher auf die gute und lange Lagerfähigkeit des Bieres, das in Eiskellern über ein ganzes Jahr gelagert und erst später getrunken werden konnte.
In England werden sämtliche Biere, die untergärig gebraut werden, als Lagerbiere bezeichnet.
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Lager
Bewertung von Christian: Kürzlich noch in der Ecke im Urlaub gewesen, den Brauerei Besuch habe ich zwar leider nicht geschafft, aber ich komme natürlich nicht aus Seeland (Niederlande) ohne eine kleine Auswahl an Bieren von Kees, einer kleinen Brauerei aus Middelburg. Die Dosen sind alle ein knaller, hier haben wir es mit einem Hippie-Design zu tun …
Bewertung von Christian: Dankenswerterweise haben wir dieses Bier wieder von Maisel & Friends zum testen erhalten und auch wenn wir etwas spät dran sind, machen wir das gerne. Das Living BBQ Lager zeigt sich optisch mit einem gelbgoldenen Farbton und einer leichten Trübung. Die Schaumkrone ist nicht sonderlich üppig, dafür steht der Schaum stabil im Glas. …
Bewertung von Christian: Schön wenn man in Spanien erstmal ein thailändisches Bier testet…ob man das wirklich will, sei dahin gestellt. Das Bier ist goldfarben und blank. Die Schaumbildung war eher enttäuschend. Der Blick auf die Zutatenliste….Reis…natürlich. Klassiker. Als Deutscher immer wieder irritierend, daher ein Hoch auf unser Reinheitsgebot. Der Geruch ist schon echt fies, da möchte …
Bewertung von Christian: In Spanien testen wir öfter Biere, die wir sonst in Deutschland nicht bekommt. Dieses Bier stammt hier in Spanien aus dem Lidl. Spektakulär…es soll ein Lager in italienischem Style sein, aber in Deutschland wurde es wohl gebraut. Na lassen wir uns mal überraschen. Das Bier ist gelblich und leicht trüb. Die Schaumkrone war …
Bewertung von Christian: Also an sich sind wir ja wirklich Mahou-Fans, grad das Cinco Estrellas hat es uns angetan und wird im Spanienurlaub regelmäßig getrunken. Als wir dann gesehen haben, dass es das Bier auch in der unfiltrierten Variante gibt, mussten wir das natürlich einpacken und probieren. Nun, optisch sieht das Bier ja erstmal nicht schlecht …
Bewertung von Christian: Hier haben wir ein Bier, welches wohl für La Claudia Italia gebraut wurde und dabei den mexikanischen Klassiker Corona kopieren zu scheint. Es riecht beim öffnen zumindest sehr ähnlich, auch die durchsichtige Glasflasche ist identisch. Optisch ist es etwas trüber und sieht eigentlich sehr schön aus, auch wenn der Schaum durchaus etwas mehr …
Bewertung von Christian: 2001 wurde wohl zum 125-jährigen Jubiläum ein Bier zu Ehren des Gründers herausgebracht. Das Ergebnis ist das A.K.Damm. Das Bier kommt in einer edlen Flasche daher, das sieht durchaus hübsch aus. Der Geruch des Bieres ist überwiegend süßlich mit präsenten Honignoten. Im Geschmack sind auch diese zunächst sehr deutlich erkennbar. Es ist ein …
Bewertung von Christian: Mal wieder im Spanienurlaub und auch hier dürfen unsere Tests natürlich nicht fehlen. Immerhin kommen wir hier immer an spannende andere Biere, die es in Deutschland nicht gibt. So nun auch dieses Mahou Rosé welches, wie der Name schon verraten dürfte, leicht Rosafarben ist. Der Schaum bildet sich ordentlich aus und bleibt auch …
Bewertung von Christian: Das Mönchshof Lager steht gerade vor mir und möchte getestet werden. Die ersten Schlucke sind schon drin und ich möchte vorweg sagen, das wird eine Herausforderung für mich dieses Bier passend zu beschreiben. Im Glas haben wir ein goldenes und blankes Bier mit einer weißen Schaumkrone. Die Nase erschnüffelt relativ wenige Noten, so …
Bewertung von Christian: Nach dem Walsumer Dunkel schließt sich im Test direkt mal das Walsumer Bernstein an. Dieses ist farblich schon einen Schlag heller und bietet einen schönen Bernsteinton an. Auch hier bot das Einschenken leider keine besonders üppige Schaumkrone, aber enttäuschter war ich tatsächlich vom Geruch. Wo ist er geblieben? War er je da? Wonach …
Bewertung von Christian: Auch wenn dieses Bier offiziell bereits 14 Tage über dem MHD ist, merkt man bereits beim Einschenken, dass dies kein Problem darstellt. Der Schaum und auch später im Antrunk die Kohlensäure sind stark ausgeprägt. Der fruchtige Geruch dieses Bieres stammt definitiv vom verwendeten Hopfen. Summit, Citra und Crystal wurden hier verwendet. Somit präsentiert …
Bewertung von Christian: Ein Bier aus Namibia Afrika trinkt man nun wirklich nicht alle Tage. Wir hatten es tatsächlich mal auf einem Bierfest getrunken, konnten da aber natürlich keine Bewertung schreiben. Daher sind wir froh, dass wir dies nun hier nachholen können. Optisch sieht das Bier doch echt gut aus, satt gold und eine passable Schaumkrone. …